材料：熟綠竹筍、生香菇、乾香菇、紅蘿蔔、青花椰菜。
作法：先將綠花椰菜川燙排盤備用，香菇切成三片，筍切塊，紅蘿蔔切薄片，鍋内放油先將乾香菇煎香，再放入生香菇拌炒放少許鹽，再加入筍片紅蘿蔔片一起拌炒+和風醬油 (淡醬油)+水煮熟稍勾芡+香油，倒入排好盤的青花椰菜中即可。

備註：如果要吃綠竹筍的甜味，照片中甜不辣不一定要加喔！