材料：素魚、三色彩椒、紅蘿蔔、甜辣醬、素食烏醋、薑。
作法：先把彩椒、菇都川燙備用，再把素鱼兩面煎黄盛起，鍋内放油下薑絲爆香+菇+彩椒+和風醤油 (薄醤油)+甜辣醬+素食烏醋拌炒，煎好素鱼翻炒入味即可。

備註：素魚是德宣包子鋪產品

材料：白花椰菜，紅蘿蔔，香菇，木耳，芹菜，豆皮。
作法：先將白花椰菜豆皮木耳洗淨川燙備用。香菇泡開切片，鍋内放油下香菇煎香+紅蘿蔔+鹽+少許薄醤油炒香+芹菜+已川燙好花椰菜木耳豆皮一起拌炒入味即可。

材料：豆腐、金針菇、金針、香菇、紅蘿蔔、木耳、酸辣包。
作法：把所有材料切成絲，然後湯鍋煮水，水滾把所有材料倒入湯鍋中，倒入酸辣包中的酸辣粉 (份量依人數多少而增量调味之，不酸也可以再加烏醋)，一起煮熟入味+香油 (不加亦可) 即可。

材料：三色彩椒、番茄、鴻喜菇和秀珍菇、番茄醬、烏醋、素毫油、鹽、薑。
作法：先將兩種菇川燙備用。彩椒番茄切片，薑切末，鍋内放油先下薑末及番茄炒出汁+川燙好的菇+素毫油+鹽+番茄醬一起炒香+彩椒加點水，翻炒入味即可。

材料：茄子、番茄、甜豆、素食烏醋、糖、鹽、素毫油。
作法：茄子切成四段對切，番茄切片，甜豆先川燙好備好！鍋內放油先將茄子背朝下煎再反面煎+番茄炒出汁+素毫油+糖+鹽+川燙好的甜豆+烏醋翻炒即可食用。

材料：粿條、青江菜、生香菇、蔬菜丸子、紅蘿蔔、香菜。
作法：把蔬菜洗淨切小段，紅蘿蔔切絲，蔬菜丸切片，生香菇切片。鍋內放油先下紅蘿蔔絲炒香+生香菇炒+蔬菜丸+蔬菜+水煮滾下粿條煮+胡椒鹽+香菜即可。喜歡辣可加辣椒醬或豆瓣醬提味。

材料：鴻喜菇、金針菇、杏鲍菇、綠花椰菜、玉米筍、紅椒、糖、醋、醬油、鹽、番茄醬。
作法：先將醬油、鹽、番茄醬、糖醋醬料調好備用。杏鮑菇切滾，鴻喜菇、金針菇川燙備用。玉米筍切三斜片，紅椒切小滾刀，花椰菜撕小朶一起川燙撈起。鍋內放油下薑絲爆香+已川燙好的菇和蔬菜一起拌炒+已調好的醬料翻炒入味盛起即可。

材料：蘿蔔糕、紅蘿蔔、青江菜、豆芽、沙茶、胡椒鹽。
作法：將蘿蔔糕切小塊，鍋內放油煎兩面黃剩起備用。青江菜紅蘿蔔切細條，豆芽去尾鬚，鍋內尚有煮糕剩的油下紅蘿蔔絲炒軟+青江菜+沙茶+胡椒鹽+少許水拌炒+豆芽+煎好的蘿蔔糕翻炒盛起即可。

材料：豆包捲、毛豆、番茄、黄椒。
作法：先把豆包捲兩面煎香每個斜切成三片備用。番茄黃椒切大丁，鍋內放油下番菇炒出汁+毛豆+黃椒+薄醬油+番茄醬炒香+少許水+已煎香的豆包捲一起煮，入味盛起排盤即可。