材料：娃娃菜、杏鮑菇、紅蘿蔔、薑。
作法：先將娃娃菜洗淨，削去老皮切成薄片放入滾水去川燙至水滾撈起備用。杏鮑菇，紅蘿蔔切片，薑切絲，鍋內放油下薑絲紅蘿蔔炒+杏鮑菇炒香+已川燙好的娃娃菜+鹽拌炒至娃娃菜熟即可。

材料：娃娃菜、番茄、豆包捲。
作法：先將娃娃菜洗淨撕片，番茄切片，豆包捲切斜片，鍋內放油下番茄炒香+娃娃菜+少許鹽拌炒+豆包捲一起翻炒後稍微燜軟娃娃菜即可盛起。

附註：豆包捲是德宣產品

材料：豆腐、番茄、青椒、素毫油、番茄醬、鹽。
作法：先將豆腐洗淨切小方塊下油鍋煎，稍撒鹽煎至兩面黃盛起備用。青椒切滾刀片在油鍋中炒香盛起，鍋內放少許油下番茄炒軟+豆腐拌炒+青椒炒+少許水燜煮入味+番茄醬翻炒均勻即可。

材料：烤麩、香菇、紅蘿蔔、毛豆、素毫油、醬油。
作法：先將烤麩煮過撈起，用清水洗淨擠乾水份，一粒切成八小塊 (共八塊)。鍋內放油下烤麩煎至兩面黃盛起，香菇切大丁，紅蘿蔔切丁，毛豆洗淨備用。鍋內放少許油下香菇紅蘿蔔炒香，再倒入煎好的烤麩一起炒+少許醬油爆香+素毫油拌炒均勻+水蓋過面 (如果喜歡留有湯汁可酌量增加)，蓋鍋蓋燜煮至入味+毛豆稍煮即可起鍋！

材料：麵腸、皇帝豆、紅蘿蔔、薑絲、芝麻香油、素毫油、料酒。
作法：先將皇帝豆燙一下剝掉外皮備用。麵腸切斜片，紅蘿蔔切細絲，薑切細絲。鍋內放入芝麻香油下薑絲及麵腸煎兩面稍黃+素毫油適量+黃帝豆拌炒入味+紅蘿蔔絲翻炒+淋上少許料酒拌炒即可！

材料：木耳、荷蘭豆、红蘿蔔、素沙茶醬。
作法：先将木耳泡開放入鍋中煮滾撈起備用，荷蘭豆去頭尾鬚，紅蘿蔔切片，放入開水中過水撈起，鍋內放少許油+沙茶醬炒香+木耳+素亳油爆炒出木耳香味+荷蘭豆紅蘿葡一起拌炒入味即可。