材料：大白菜、豆腐、粉條、香菇、紅棗。
作法：大白菜洗淨粉條泡軟，香菇泡開切片，豆腐切大塊，鍋內放油先下豆腐煎兩面稍黃盛起，鍋內再加稍許油下香菇煎香+大白菜炒香-+少許醬油爆香+粉條+紅棗+水+煎好的豆腐一起蓋起來燉入味+胡椒鹽+香油即可。

材料：冬瓜、當歸、枸杞、薑、喉頭菇、素肉角、素几丁。
作法：冬瓜去皮切塊，薑切絲，湯鍋放水加入冬瓜+當歸，薑絲煮滾+素肉角、喉頭菇煮滾+素几丁燉煮+鹽+胡椒粉+枸杞關火燜一會兒即可。

材料：青椒、黃豆牙、香菇、紅蘿蔔。
作法：青椒、紅蘿蔔、香菇切絲，黃豆芽去尾，鍋內放油下香菇爆香+紅蘿蔔炒軟+黃豆芽+青椒一起拌炒+鹽翻炒淋上香油即可。

材料：小黃瓜、素几丁、香菇、紅蘿蔔。
作法：小黃瓜洗淨切斜片，香菇泡軟切絲，紅蘿蔔切片，素几丁切片，鍋內放油下香菇+少許鹽炒香+素几丁煎香+紅蘿蔔+小黃瓜拌炒+胡椒鹽翻炒，滴兩滴香麻油即可。

材料：麵腸、青椒薑絲、胡椒鹽、醬油、香油。
作法：麵腸切斜片，青椒切絲，薑絲切絲，鍋內放油下薑絲炒香+麵腸煎兩面稍黃+醬油爆香+青椒+胡椒鹽拌炒+香油翻炒即可。

材料：木耳、櫛瓜、紅蘿蔔、薑。
作法：先將木耳洗淨燙熟撈起備用，櫛瓜和紅蘿蔔切片，鍋內放油下薑+紅蘿蔔木耳炒香+醬油爆香+櫛瓜一起翻炒至熟即可。

備註：這是淑婉姐的料理

材料：馬鈴薯、紫菜、薑絲、芡粉、醬油。
作法：馬鈴薯去皮切片放入電鍋中蒸熟後取出，撒上些許麵粉+些許鹽攪拌壓扁成素魚狀，鍋內放油放下馬鈴薯素魚餅，煎成兩面金黃色後盛起，鍋內放油下薑絲炒香+少許醬油+芡粉水煮滾，再淋在煎好的素魚上+撒上撕碎的紫菜即可。

備註：這是淑婉姐的料理。

材料：麵線、小白菜、紅蘿蔔、香菇、長腿菇、金針菇、芡粉。
作法：先將麵線燙熟撈出，鍋內放油將燙熟的麵線倒入鍋中煎成兩面金黃色盛起備用。
再將小白菜洗淨切小段，紅蘿蔔切𢇁長腿菇撕條，香菇切絲，鍋內放油下香菇煎香 (煎香菇放少許鹽讓香菇入味)+長腿菇+紅蘿蔔一起炒香+小白菜+金針菇+少許鹽拌炒均勻+芡汁+少許水煮滾，將炒好的料倒入煎好的麵線即可食用。

備註：這是淑婉姐的料理。