材料：金針筍、麵腸、紅蘿蔔、薑、沙茶。
作法：先將所有材料洗淨切絲，鍋內放油下薑絲，麵筋煸香+醬油+沙茶+紅蘿蔔+金針筍拌炒+少許水翻炒+胡椒鹽即可。

材料：白豆干片、三色彩椒、胡椒粉。
作法：白豆干切片，三色彩椒切片，鍋內放油將豆干兩面煎香+鹽+彩椒+少許醬油炒香+少許水煮熟+胡椒鹽即可食用。

材料：香菇、木耳、金針、麵輪、猴頭菇、紅棗、紅黃彩椒、花椰菜。
作法：香菇麵輪切粗絲，金針洗淨打結，木耳及花椰菜洗淨川燙備用，鍋内放油先下香菇爆香+猴頭菇炒香+金針+木耳紅棗+醬油+素毫油翻炒+少許水煮＋花椰菜彩椒一起翻炒至熟+香油即可。

材料：佛手瓜、金針菇、香菇、紅蘿蔔、香菜。
作法：金針菇先川燙，佛手瓜刮除外皮後切絲，香菇切絲，紅蘿蔔切絲。鍋內放油下香菇紅蘿蔔+鹽炒香+佛手瓜炒軟+少許醬油+水煮滾+板條+金針菇拌炒+胡椒鹽+香菜即可。

備註：第一次感覺到佛手瓜的妙用，它和板條炒在一起真是柔軟鮮甜。佛手瓜是在冰箱一角找到已放了兩週以上，外表還亮晶晶太棒了！

材料：鹰嘴豆、毛豆、馬鈴薯、番茄、黑胡椒。
作法：鷹嘴豆洗淨加水泡一晚取出放入電鍋蒸熟備用，馬鈴薯洗淨連皮蒸至 3/4 熟取出切丁備用，毛豆燙熟番茄切丁，鍋內放油下番茄炒香+鷹嘴豆+鹽+糖+少許醬油拌炒+馬鈴薯+毛豆+水煮+黑胡椒翻炒入味即可。

備註：可以當早餐+酪梨+生菜吃喔！

材料：烟燻麵腸、青椒、紅蘿蔔、薑。
作法：煙燻麵腸、青椒切條狀，紅蘿蔔切片，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香+煙燻麵腸煸香+青椒紅蘿蔔 (先川燙) 拌炒+胡椒鹽炒入味即可。

材料：青江菜、黄豆芽、紅籮蔔、香油、薄醬油、胡椒鹽。
作法：先將青江菜黃豆芽，紅蘿蔔洗淨，青江菜切三段，黃豆芽去尾鬚，紅蘿蔔切絲完成全部放入滾水鍋中燙熟撈入已備好調料 (香油、醬油、胡椒鹽) 的大碗中，攪拌均勻放入盤中即可食用。

材料：素魚 (一半)、秋葵、玉米筍、彩椒、胡椒鹽、芡粉。
作法：先將素魚切斜片，兩面煎黄盛起撒上胡椒鹽備用。再將秋葵、玉米筍切丁放入滾水中川燙撈起，鍋内放油倒入鍋中炒+紅椒+薄醬油糖醋 (可先調好) 拌炒+水+芡翻炒均匀起鍋放在素魚兩旁 (一吃)，想吃糖醋就 (多加點水) 淋在素魚上 (二吃) 完成。

備註：素魚是德宣包子鋪的產品

材料：青江菜、甜不辣、嫩薑。
作法：青江菜洗淨切小段，甜不辣切條狀，嫩薑切絲，鍋內放油下薑絲+甜不辣炒香+青江菜+胡椒鹽快炒+少許水煮熟即可。

材料：臭豆腐、香菇、榨菜、泡菜、豆瓣醬、醬油。
作法：先將臭豆腐洗淨煮過備用。鍋內放油+豆瓣醬+香菇+醬油炒香+水+臭豆腐+榨菜+泡菜+泡菜汁，燉至入味即可。