小黃瓜炒四色

材料:小黃瓜、胡蘿蔔金針菇、香菇、豆包。
作法:將香菇泡軟切絲,胡蘿蔔切絲,小黃瓜切絲,豆包煎香撒少許鹽之後盛起切絲備用。鍋內放油下香菇炒香+幾粒鹽入味+紅蘿蔔絲炒香+小黃瓜絲拌炒+鹽+稍許水+煎好的豆包+金針菇一起翻炒入味起鍋。

五色養生麵

材料:豆包、菠菜、木耳、紅蘿蔔細麵。
作法:先把豆包煎香切粗絲,紅蘿蔔切絲,木耳泡開洗淨,菠菜洗淨備用燒一鍋開水滾後將麵條下鍋煮熟撈出,放在先備好放有稍許香油的碗拌均勻備用。然後把菠菜放下鍋燙熟撈出,木耳再放入煮麵的水鍋中煮熟撈出。另鍋內放油下紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素時,再倒入切好的豆包一起炒,放少許鹽和胡椒鹽炒熟剩。一麵兩吃要 #乾麵+沙茶+少許醋+適量素豪油+炒好的豆包紅蘿蔔絲+湯熟的菠菜+木耳+煮好的麵條一起拌勻即可。 #湯麵就把油下鍋+沙茶+素毫油炒香放水煮滾把炒好的料及煮熟的麵一起倒入煮入味+鳥醋+菠菜拌勻倒入碗中即可。

豆包丸三色蔬

材質:豆包丸、紅黃彩椒、綠花椰菜。
作法:先將彩椒、花椰菜洗淨切成小朶,彩椒切小滾刀,燒滾水+少許鹽和油再下花椰菜燙熟撈起排盤備用。鍋內放油把豆包丸切成九塊下鍋煎香各面,彩椒下鍋炒熟盛起放入盤
底,將煎好的豆包丸倒入盤中即可。

Ps 豆包丸是德宣包子舖的產品

黃豆芽炒豆腐泡

材料:豆芽、紅蘿蔔、香菜、豆腐泡。
作法:洗淨黃豆芽摘尾備用,胡蘿蔔切細𢇁,豆腐泡切片,香菜切小段。鍋內放油下紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素+豆腐泡+素毫油少許+沙茶一小半茶匙炒香+黃豆芽+胡椒鹽+少許水翻炒後稍燜入味後下香菜拌炒起鍋。

芥菜炒紅糟

材料:芥菜、紅糟糖、鹽。
作法:先備好適量紅糟,芥菜洗淨川燙 2 分撈起切小斜塊備用,薑切絲,鍋內放油下薑絲炒香倒入紅糟+切好的芥菜一起拌炒+少許糖 (如果紅糟本身是甜的,視自己口味再酌情加之) 之後蓋鍋蓋燒入味即可。

木耳炒雜菜

材料:木耳、豆包、青江菜、紅蘿蔔、豆芽。
作法:木耳泡開川燙備用,豆包煎兩面黃切成六片、豆芽摘尾,紅蘿蔔切片,青江菜切小段。鍋內放油紅蘿蔔青江菜下鍋拌炒+木耳+豆包+少許素毫油+少許鹽拌炒+少許水+豆芽一起拌炒至熟盛起。