材料：蘿蔔、黃豆芽、海帶、牛蒡丸。
作法：蘿蔔切小片，黄豆芽摘掉尾鬚，海帶泡開洗淨，鍋放水滾下蘿蔔+黄豆芽+海帶+鹽燉至蘿蔔爛+牛蒡丸煮滾即可。

材料：豆腐、番茄、白菜、木耳、杏鮑菇、毛豆、薑絲、香油、素毫油、鹽。
作法：鍋内放油放入薑絲、杏鲍菇 (切片) 炒香+番茄+白菜+木耳+一點素毫油炒香，把豆腐切大塊放在菜上面+鹽+水一起燉到豆腐入味關火+香油起鍋即可。杏鮑菇切片先川燙一下，再炒吃起來滑嫩。

備註：豆腐要先醃一下備用。

材料：蘿蔔、番茄、黄豆芽、海帶、香菇、蔬菜丸、天婦羅。
作法：蘿蔔切滾刀，豆芽把鬚折掉，全部材料一起放進鍋裡+鹽，燉蘿蔔燉熟即可食用！

材料：烤麩、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、醬油、素毫油。
作法：烤麩先兩面煎黃，再把香菇紅蘿蔔一起放入煎香再加點油放入髙麗菜+醬油、毫油少許拌炒+水 (喜歡汁多可多加點) 蓋起來燜熟即可。

材料：小白菜、豆包、菇紫菜、小片番茄、番茄醬、甜辣醬、地瓜粉、蓮藕粉 (太白粉也可)、糯米粉、味噌、糖。
作法：菇切小丁，豆包切條再對切，小白菜切小塊點。先將菇放入鍋中炒香+番茄丁+豆包一起炒+小白菜炒熟+紫菜撕碎撒上拌一下，已經調好的芡 (地瓜粉+蓮藕粉) 淋上煎一下，再翻過來煎熟起鍋放盤中，再淋上甜醬 (甜辣醬、番茄醬、味噌、糖，放鍋中煮滾，倒入調好的糯米粉芡煮滾) 即可上桌。

材料：小白菜、杏鲍菇、紅蘿蔔、木耳、豆包、薑、香油。
作法：鍋内放油，先將嫩薑片、杏鲍菇下鍋炒香+紅蘿葡+白菜梗+木耳+2 滴毫油提味炒軟+豆包+白菜葉+鹽一起拌炒至熟關火+香油盛起即可。

材料：海帶、豆干、麵腸、八角、薑、冰糖、醬油、毫油。
作法：把海帶泡開洗净切成巴掌大，一片片捲起來用力揑一下它就不會開了 (不必用牙籤)。薑切二片八角三粒洗净備用。鍋放油放下八角薑片冰糖少許煮化變黄色，放醬油毫油放水，把海帶捲放入鍋内，水蓋至面燒 30 分，試味以自己喜歡的味道調味，繼續燜滷至入味夾起放碗中，滷汁再加少許沙茶醬把豆干麵腸一起放下滷至入味汁乾撈即可。

偹註：滷海帶最少要 30 分鐘，這樣一次滷多點可以耐放不容易壞。

材料：大白菜、扁粉條 (韓國紅薯粉)、彩椒、火腿片、香菇、香油。
作法：先把粉條煮 12-15 分鐘撈起洗净備用。大白菜切大片，其他切條狀，火腿、香菇先炒香+鹽+一點毫油提香+大白菜拌炒再倒入粉絲+水一起燉到粉絲熟 (視個人喜好程度) 起鍋倒入大碗即可食用！

材料：馬鈴薯、茄子、青椒 (紅椒)
作法：每一種都過油炸一下拿起來，最後一起倒入拌炒加上作料 (醬油、鹽、毫油等) 放點水煮一下即可食用。

備註：不用油炸就每一様都用油煎再放一起煮。我是用煎熟的，馬鈴薯可以用水放電鍋蒸 1/3 熟就很快煎熟了！