

材料:芝麻葉、泡菜、紫菜、素肉鬆、青辣椒、白芝麻、紅蘿蔔、蘋果、毛豆、花生、辣椒醬。
作法:毛豆、花生、紅蘿蔔燙熟之外,其他都是現成的,芝麻葉就包飯吃了。在韓國偶爾學吃點韓國料理,紫菜包飯就是有什麼就吃什麼。
材料:芝麻葉、泡菜、紫菜、素肉鬆、青辣椒、白芝麻、紅蘿蔔、蘋果、毛豆、花生、辣椒醬。
作法:毛豆、花生、紅蘿蔔燙熟之外,其他都是現成的,芝麻葉就包飯吃了。在韓國偶爾學吃點韓國料理,紫菜包飯就是有什麼就吃什麼。
材料:天貝、南瓜。
作法:先將南瓜刮皮刨絲備用,再將天貝切丁,鍋內放油下天貝煎到兩面金黃盛起。鍋內再放油下南瓜絲炒軟,再將炒好的天貝倒入一起拌炒+少許素毫油+鹽+少許水再拌炒均勻盛入大碗中蒸 20 分鐘 (大碗先抹油)。取出後倒扣在盤中,將多餘的湯汁勾欠淋上即可。
材料:山藥、秋葵、紅椒。
作法:先把山藥在水龍頭下一邊沖水一邊刮皮 (這樣手才不會癢),刮皮刮好切成大丁塊泡鹽水 (才不會氧化變黑),秋葵切小塊,紅椒切大丁塊,全部先川燙一次,山藥可以煮稍熟後再撈起,鍋內放橄欖油將所有食材倒入鍋中鹽+胡椒粉炒入味即可盛起。
材料:皮絲、油豆腐、甜不辣、素菜丸子、九層塔。
作法:皮絲泡軟撕片,油豆腐對切成三角形,素菜丸子切四片,九層塔洗淨備用。鍋內放油少許冰糖融化後倒入皮絲炒出顏色+紅辣椒+薑片+所有素材+素毫油+料酒拌炒+少許水燉煮入味+九層塔翻炒即可起鍋了!
材料:烤麩、香菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆、素毫油。
作法:烤麩一粒切四片,香菇紅蘿蔔馬鈴薯切大丁,毛豆洗淨全川燙備用。鍋內放油下烤麩煎香+香菇丁炒香+川燙過的馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒+素毫油炒香+毛豆+少許水燜熟軟即可盛起食用。
備註:可以用來拌飯或拌麵。