材料： 蓮花包一個、三色彩椒。
作法：先將蓮花包切成九塊，用油煎成金黃色盛起。再將三色彩椒切小滾刀，鍋內放油下三色彩椒，開大火快炒至熟 (吃軟的可加少許水燜一下)+少許鹽炒勻盛起裝盤，再將煎好的蓮花包塊 (豆包圓) 舖在彩椒上撒上胡椒鹽即可。

備註：蓮花包又名豆包丸，德宣產品

材料：杏鲍菇、芥蘭、红椒、酥炸粉、玉米粉、胡椒粉、糖、鹽、薑、料酒。
作法：杏鲍菇洗淨切滾刀+胡椒粉+糖+鹽拌勻，醃15分鐘+玉米粉+炸粉拌匀下鍋炸酥撈出，紅椒切斜條，芥蘭菜洗淨切段，薑切絲，鍋内放油下薑絲炒香+芥蘭+少許鹽+糖+料酒，大火快炒至熟盛起裝盤，再將炸好的杏鲍菇倒入鍋内+紅椒炒香倒在芥蘭上即可。

材料：九層塔、茄子、番茄、青椒、番茄酱、烏醋、素毫油、糖。
作法：先將食材洗淨，茄子切長條滾刀，青椒切斜片，番茄切小丁。鍋內放油把茄子皮朝下煎香翻面煎軟盛起，放下青椒稍炒過油後盛起備用，番茄下鍋炒至熟爛，倒入已經煎好的茄子和青椒拌炒+素毫油+素食烏醋翻炒+番茄醬+糖+少許水+九層塔，大火炒入味起鍋盛盤即可。