備註：烤麩作法請参閲記事本。

材料：苦瓜、梅乾菜、糖、素毫油。
作法：先將梅乾菜洗淨泡出鹽水備用。苦瓜切片，鍋內放油將梅乾菜放入炒香之後+油，放入苦瓜拌炒+醬油適量+素毫油+糖，再炒香放水燉熟即可。