材料：青椒、豆乾、生香菇、乾香菇、紅辣椒、黑豆鼓、糖、和風醬油、鹽。
作法：鍋内放油先將豆乾+少許鹽煎香盛起，鍋内再放油放入香菇煎香+生香菇拌炒+豆鼓炒香+青椒紅辣椒+豆乾+醬油拌炒+少許水炒熟即可+香油起鍋。

材料： 佛手瓜、紅蘿蔔、木耳。
作法：所有材料切絲，鍋內放油先下紅蘿蔔炒出香味+木耳、佛手瓜+鹽+水炒至熟即可。

材料：茄子、九層塔、和風醤油、甜辣醬、烏醋。
作法：鍋內放油再把茄子放下背朝下先煎一下再反面小火煎放少許水煮軟+醬油+烏醋+甜辣醬入味+九層塔即可盛起。

備註：這次切完即刻煮，茄子並未變色。