材料：燻麵腸、西芹、紅蘿蔔、糯米椒、豆瓣醬、糖、胡椒鹽、嫩薑。
作法：所有的菜料都切小斜片 (如圖)，西芹、紅蘿蔔川燙備用。鍋内放油下薑絲+小米椒+豆瓣醬+糖+燻麵腸一起拌炒香+川燙好的西芹紅蘿蔔+胡椒鹽翻炒+少許水煮入味即可。

材料：南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、紅椒、長豆、玉米、皮絲、薑、冰糖、醬油、鹽 (素几丁或素鹽酥几都可以)。
作法：鍋内油多放，先將薑片炒香放入冰糖至冰糖變黄色再放皮絲拌炒+醬油爆香把其他料倒入拌炒之後，儘量讓皮絲做底其他放上面加水大火煮滾放中火燉 5 分後轉小火 15 分左右，不用翻動至熟即可放入盤中。

材料：板豆腐、三色疏菜、花椰菜、金針菇、番茄醬、蜜糖、醬油、鹽。
作法：花椰菜，金針菇洗淨川燙，花椰菜排盤備用。板豆腐切片放入鍋中兩面煎黃+鹽盛起備用。三色蔬菜，金針菇 (切三段) 放入鍋中炒香+盛起的豆腐+醬油+番茄醬+少許蜜糖拌炒+水煮入味盛起，放入已排盤的花椰菜中即可。

材料：苦瓜、豆鼓、青紅辣椒。
作法：苦瓜洗净切成薄片再川燙備用。鍋內放油下少許豆鼓爆香+辣椒炒+糖+已川燙的苦瓜+少許薄醬油拌炒+水煮熟+胡椒鹽即可。

材料：嫩豆腐、秋葵、枸杞。
作法：先將秋葵川燙撈起切小塊備用。鍋内放少許油+素毫油炒香+水放下切塊的豆腐煮滾+胡椒鹽盛入盤中，把已切好的秋葵撒在豆腐上加點枸杞 (事先用温水洗净) 完成。

材料：蘆筍、煙燻麵腸、紅蘿蔔。
作法：煙燻麵腸切片，蘆筍切小段，紅蘿蔔切絲，蘆筍先川燙備用。鍋內放油下麵腸煸香盛起，再放籚筍快炒+鹽拌炒盛起，麵腸舖在籚筍上面完成。

備註：煙燻麵腸是德宣包子鋪產品

材料：雜糧麵、青菜、番茄、油豆腐、天婦羅、素菜丸、金針菇、沙茶、豆瓣醬、鹽、香油。
作法：把麵燙孰撈起備用，鍋内放入沙茶、豆瓣醬、鹽+水煮滾，放入番茄和其他料，煮熟+麵+青菜煮滾+香油即可。

材料：豆包丸、高麗菜、甜豆、紅蘿蔔。
作法：豆包丸切片，髙麗菜切片，紅蘿蔔切粗絲，鍋內放油下紅蘿蔔炒香+髙麗菜甜豆+鹽快炒+豆包丸+少許水煮熟+香油即可。

材料：白年糕、天婦羅、生香菇、紅椒、紅蘿蔔、薑絲、小黄瓜、蜂蜜、醬油、胡椒鹽。
作法：先把年糕蒸半軟備用，小黃瓜切斜片，紅椒切條狀，紅蘿蔔切片，生香菇天婦羅切片。鍋內放油下生香菇炒香+天婦羅拌炒+醬油+紅椒及其他菜料一起炒+蒸好的年糕+少許水煮+蜂蜜翻炒+胡椒鹽即可。

材料：黄豆芽、豆苗、紅黄彩椒、香油、豆皮。
作法：先將黃豆芽川燙備用，鍋內放油下香菇絲+少許鹽爆香+豆皮，再加點油炒香+雙色彩椒+鹽一起拌炒+豆苗開大火快炒起鍋加香油即可。