材料：白花椰菜、番茄、柳香菇、油豆腐、豆瓣醬。
作法：鍋内放油放入二匙豆瓣醬炒香+素毫油+糖+鹽一起炒+湯煮滾，放入所有洗淨切好之蔬菜及油豆腐，蓋上蓋子煮至入味即可。

素肉燥飯

材料：素肉燥醬、豆芽菜、白米、紫米 。
作法：白米+紫米先煮熟，豆芽菜川燙好，盛飯一碗鋪上豆芽菜再上素肉燥即可。