麻油素炒雜燴
材料：猴頭菇、素肉角、粟子、素腰花、紅棗、青江菜、紅辣椒、薑。
作法：先將青江菜洗淨對切後川燙排盤備用。素腰花用水煮+打許醋 (去蒟蒻的腥味)，撈起切成三片，薑切片，鍋內放香麻油下薑片炒香把所有的材料放入鍋中一起炒+少許醬油及素毫油拌炒+少許料酒+水燜煮至入味+紅辣椒配色即可盛起，倒入排好青江菜的盤中。