美人菇炒黑葉白菜

材料:黑美人菇、黑葉白菜、紅蘿蔔、豆瓣醬、胡椒鹽。
作法:白菜先洗淨切段,紅蘿蔔切片川燙備用,美人菇沖洗乾淨切去尾端,撕成一朵朵放入鍋中乾煎炒香+豆瓣醬+胡椒粉+素毫油少許拌炒+川燙好的白菜紅蘿蔔+橄欖油一起翻炒入味即可。

備註:黑美人菇要買新鮮的,非常美味。