材料：霜降黑蠔菇、小黃瓜、橘色彩椒、沙茶醬、醬油、素毫油。
作法：先用一小碗調醬倒入醬油、素豪油、沙茶醬香油和少許鹽糖備用。小黃瓜、彩椒切小斜片，菇撕條，鍋內不放油先下黑蠓菇炒出水份和香味+小黃瓜+彩椒+調好的醬料一起拌炒至熟即可。