(1) 空心菜炒辣腐乳
材料：空心菜葉、辣腐乳薄醬油。
作法：鍋內放油先將辣腐乳壓碎下鍋炒香，空心菜洗淨切去梗的部份葉子切成段下鍋和辣腐乳一起大火拌炒+少許水翻炒起鍋即可。

(2) 空心菜梗炒豆鼓
材料：空心菜梗、豆鼓、紅辣椒、糖、薄醬油。
作法：將菜梗切細粒，鍋內放油下豆鼓.辣椒炒+少許糖提豆鼓的味，炒出豆鼓香味+空心菜梗，大火快炒至熟即可食用。

材料：金針筍、麵腸、紅蘿蔔。
作法：先將金針筍洗淨切斜絲，紅蘿蔔切斜絲備用。麵腸洗淨對切之後切斜片，鍋內放油下麵腸兩面煸香+沙茶+素毫油拌炒+紅蘿蔔金針筍+少許水一起拌炒至熟即可盛起。