材料：荷蘭豆、紅彩椒、金針、生香菇、木耳、薑。
作法：荷蘭豆摘頭尾洗淨，紅彩椒切條狀，木耳泡好，金針打結，以上都川燙過水備用。生香菇切片，薑切絲，鍋內放油下薑炒+生香菇炒香+川燙好的蔬菜一起放入+鹽+醬油少許拌炒入味即可盛起。