材料：粿條、青江菜、生香菇、蔬菜丸子、紅蘿蔔、香菜。
作法：把蔬菜洗淨切小段，紅蘿蔔切絲，蔬菜丸切片，生香菇切片。鍋內放油先下紅蘿蔔絲炒香+生香菇炒+蔬菜丸+蔬菜+水煮滾下粿條煮+胡椒鹽+香菜即可。喜歡辣可加辣椒醬或豆瓣醬提味。