材料：烤麩、香菇、木耳、金針、綠花椰菜、紅蘿蔔。
作法： 先將烤麩洗淨切片，香菇切片，木耳煮好備用，金針洗好打結，蔬菜切好川燙，先將烤麩煎兩面黃+香菇炒香+木耳+金針+醬油+糖炒香+水蓋過面，煮至水稍少+已汆燙好的蔬菜+胡椒鹽拌炒入味即可。