材料：九層塔、猴頭菇、美人菇、白豆干。
作法：先將美人菇川燙稍擠水備用。九層塔洗淨備用，豆干切片，猴頭菇切片，鍋內放油下猴頭菇煎香+豆干稍黃後盛起，鍋內放少許油下美人菇炒香+胡椒鹽拌炒+炒好的猴頭菇和乾豆+素毫油+九層塔翻炒入香即可。