材料：小黃瓜、木耳、紅蘿蔔、沙茶醬、素毫油。
作法：先將木耳泡開再用開水煮滾撈出備用。小黃瓜洗淨切斜片，紅蘿蔔切片，鍋內放油下紅蘿蔔先炒軟+沙茶醬+素毫油+小黃瓜拌炒+木耳大火翻炒至小黃瓜熟即可。