材料：萵苣、小番茄、小黃瓜、鳯梨、木耳、烏醋、亜麻仁油。
作法：先將木耳洗淨泡開川燙煮滾撈起+烏醋拌勻醃一下備用。再將小黃瓜小番茄生菜洗淨，小黃瓜切片，小番茄切半，鳯梨切斜片，生菜撕片一起放入大碗中+已經醃好的木耳一起倒入碗中，淋上素食烏醋+亞麻仁油一起攪拌即可。