材料：西芹、燻麵腸、紅辣椒、薑。
作法：先將西芹洗淨去切斜片川燙備用，燻面腸切斜片，薑切片，鍋內放少許油下燻面腸炒香盛起，再放少許油把川燙過的西芹下鍋+辣椒炒香再倒入燻面腸一起拌炒+胡椒鹽即可。