材料：烤麩、木耳、金針、香菇。
作法：烤麩用開水煮滾，取出用冷水洗淨擠乾水份，切成三片，鍋內放油下烤麩兩面煎黃，下香菇煎香+木耳+素毫油炒香+少許醬油+少許糖提味+水蓋過面煮滾+金針 (先泡軟打結) 一起翻炒，再燜煮至烤麩軟其他料也都入味即可。

材料：凍豆腐、番茄、金針菇、包心白菜、毛豆仁、味噌、糖。
作法：將所有配料洗淨，鍋內放油，番茄切小塊先下鍋炒出茄紅素+凍豆腐炒香+少許素毫油+少許包心白菜拌炒後+適量水燉煮入味+味噌適量+少許糖提味+金針菇毛豆仁煮滾即可。