材料：白米、紫米、南瓜、毛豆、香菇、香麻油、胡椒、鹽。
作法：先將南瓜去皮去仔切塊備用，毛豆洗淨，香菇泡軟切絲，鍋內放香麻油下香菇炒香，白米紫米洗淨倒入鍋中加少許素毫油炒香，倒入南瓜毛豆拌炒加胡椒、鹽+一杯水倒入電子鍋中燉煮 (和煮飯一樣) 即可。