材料：木耳、荷蘭豆、红蘿蔔、素沙茶醬。
作法：先将木耳泡開放入鍋中煮滾撈起備用，荷蘭豆去頭尾鬚，紅蘿蔔切片，放入開水中過水撈起，鍋內放少許油+沙茶醬炒香+木耳+素亳油爆炒出木耳香味+荷蘭豆紅蘿葡一起拌炒入味即可。