材料：海帶、豆干、麵腸、八角、薑、冰糖、醬油、毫油。
作法：把海帶泡開洗净切成巴掌大，一片片捲起來用力揑一下它就不會開了 (不必用牙籤)。薑切二片八角三粒洗净備用。鍋放油放下八角薑片冰糖少許煮化變黄色，放醬油毫油放水，把海帶捲放入鍋内，水蓋至面燒 30 分，試味以自己喜歡的味道調味，繼續燜滷至入味夾起放碗中，滷汁再加少許沙茶醬把豆干麵腸一起放下滷至入味汁乾撈即可。

偹註：滷海帶最少要 30 分鐘，這樣一次滷多點可以耐放不容易壞。

材料：大白菜、扁粉條 (韓國紅薯粉)、彩椒、火腿片、香菇、香油。
作法：先把粉條煮 12-15 分鐘撈起洗净備用。大白菜切大片，其他切條狀，火腿、香菇先炒香+鹽+一點毫油提香+大白菜拌炒再倒入粉絲+水一起燉到粉絲熟 (視個人喜好程度) 起鍋倒入大碗即可食用！

材料：馬鈴薯、茄子、青椒 (紅椒)
作法：每一種都過油炸一下拿起來，最後一起倒入拌炒加上作料 (醬油、鹽、毫油等) 放點水煮一下即可食用。

備註：不用油炸就每一様都用油煎再放一起煮。我是用煎熟的，馬鈴薯可以用水放電鍋蒸 1/3 熟就很快煎熟了！

材料：豆芽、4 色彩椒、火腿片、麵腸、小香油。
作法：先將麵腸炒香+火腿炒香+四色彩椒+鹽+一點毫油爆香+豆芽大火拌炒+香油起鍋即可。

材料：芹菜、豆、香菇、紅蘿蔔、薑、辣椒、鹽、香油。
作法：先放油將豆干放入，炒至兩面香再下香菇炒香+薑絲辣椒+鹽+豆芽菜大火翻炒+少許水燜煮豆芽熟+香油即可盛起。

材料：粉絲、波菜、香菇、素火腿、紅蘿蔔、香油、素毫油。
作法：先將粉絲煮熟撈起拌香油少許及鹽少許，波菜洗凈川燙撈起擠乾水備用，然後香菇切絲，素火腿切絲，紅蘿蔔切絲，先炒香備用。將香油、素毫油放入大容器中然後將備好的材料全放入一起攪拌後盛起即可食用。

備註：粉絲及波菜如太長可剪短再拌，想加少許香菇精也可。