材料：烤麩、金針、香菇、木耳、番茄醬、糖、醤油。
作法：先將烤麩川燙擠乾撕片煎兩面黃 (詳細作法請看記事本)，木耳泡開煮滾撈起，金針洗淨泡軟，香菇泡軟切片，鍋內放少許油下香菇煎香+木耳+金針及已煎好的烤麩+醤油+糖+少許番茄醬拌炒+水蓋滿料，蓋上鍋蓋中小火燜燒至乾水盛起即可。

材料：水蓮、豆包、薑、沙茶。
作法：先把水蓮洗淨切斷川燙 (水裡放點鹽) 備用。把已煎好的豆包切片段，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香+豆包+沙茶+鹽炒入味+川燙 (20秒) 的水蓮拌炒+少許水翻炒起鍋裝盤。

材料：金針筍、麵腸、紅蘿蔔、薑、沙茶。
作法：先將所有材料洗淨切絲，鍋內放油下薑絲，麵筋煸香+醬油+沙茶+紅蘿蔔+金針筍拌炒+少許水翻炒+胡椒鹽即可。

材料：白豆干片、三色彩椒、胡椒粉。
作法：白豆干切片，三色彩椒切片，鍋內放油將豆干兩面煎香+鹽+彩椒+少許醬油炒香+少許水煮熟+胡椒鹽即可食用。

材料：香菇、木耳、金針、麵輪、猴頭菇、紅棗、紅黃彩椒、花椰菜。
作法：香菇麵輪切粗絲，金針洗淨打結，木耳及花椰菜洗淨川燙備用，鍋内放油先下香菇爆香+猴頭菇炒香+金針+木耳紅棗+醬油+素毫油翻炒+少許水煮＋花椰菜彩椒一起翻炒至熟+香油即可。

材料：鹰嘴豆、毛豆、馬鈴薯、番茄、黑胡椒。
作法：鷹嘴豆洗淨加水泡一晚取出放入電鍋蒸熟備用，馬鈴薯洗淨連皮蒸至 3/4 熟取出切丁備用，毛豆燙熟番茄切丁，鍋內放油下番茄炒香+鷹嘴豆+鹽+糖+少許醬油拌炒+馬鈴薯+毛豆+水煮+黑胡椒翻炒入味即可。

備註：可以當早餐+酪梨+生菜吃喔！

材料：烟燻麵腸、青椒、紅蘿蔔、薑。
作法：煙燻麵腸、青椒切條狀，紅蘿蔔切片，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香+煙燻麵腸煸香+青椒紅蘿蔔 (先川燙) 拌炒+胡椒鹽炒入味即可。

材料：青江菜、黄豆芽、紅籮蔔、香油、薄醬油、胡椒鹽。
作法：先將青江菜黃豆芽，紅蘿蔔洗淨，青江菜切三段，黃豆芽去尾鬚，紅蘿蔔切絲完成全部放入滾水鍋中燙熟撈入已備好調料 (香油、醬油、胡椒鹽) 的大碗中，攪拌均勻放入盤中即可食用。

材料：素魚 (一半)、秋葵、玉米筍、彩椒、胡椒鹽、芡粉。
作法：先將素魚切斜片，兩面煎黄盛起撒上胡椒鹽備用。再將秋葵、玉米筍切丁放入滾水中川燙撈起，鍋内放油倒入鍋中炒+紅椒+薄醬油糖醋 (可先調好) 拌炒+水+芡翻炒均匀起鍋放在素魚兩旁 (一吃)，想吃糖醋就 (多加點水) 淋在素魚上 (二吃) 完成。

備註：素魚是德宣包子鋪的產品

材料：青江菜、甜不辣、嫩薑。
作法：青江菜洗淨切小段，甜不辣切條狀，嫩薑切絲，鍋內放油下薑絲+甜不辣炒香+青江菜+胡椒鹽快炒+少許水煮熟即可。