材料：青椒、滷味 (豆干、海帶)。
作法：青椒、滷豆干、海帶切小塊，先鍋內放油下青椒炒+少許鹽煮熟+滷豆干海帶拌炒即可盛起。

材料：娃娃菜、生香菇、红蘿蔔。
作法：先把娃娃菜一朶朶摘下洗淨切片後川燙至稍熟撈起備用。紅蘿蔔切片香菇切片。鍋內放油下香菇紅蘿蔔炒香+胡椒鹽拌炒+川燙好的娃娃菜+少許水煮至熟即可食用。

材料：芹菜、牛膀片、胡椒鹽。
作法：芹菜洗淨去葉只留梗切小段，牛膀餅切成三片，鍋內放油牛膀片炒香，下芹菜+胡椒鹽+少許水拌炒至熟即可。

材料：茴香菜、薑。
作法：先將茴香菜洗淨川燙過水備用，薑切絲，鍋內放油下薑絲+茴香菜＋少許鹽拌炒至熟即可食用。

備註：茴香菜有許多好處，可以上網查看喔！

材料：荷蘭豆、紅彩椒、金針、生香菇、木耳、薑。
作法：荷蘭豆摘頭尾洗淨，紅彩椒切條狀，木耳泡好，金針打結，以上都川燙過水備用。生香菇切片，薑切絲，鍋內放油下薑炒+生香菇炒香+川燙好的蔬菜一起放入+鹽+醬油少許拌炒入味即可盛起。

材料：白蘿蔔、香菇、生香菇、烤麩、油豆腐、素毫油、鹽、糖。
作法：蘿蔔切滾刀，鍋放少许油把香菇煎香，放入蘿蔔+炸好的烤麩，油豆腐+素毫油+鹽炒香+水蓋過面燉至蘿蔔軟即可。

備註：糖看個人口味加，烤麩也可事先炸好一些随時可用。

材料：青紅彩椒、生香菇、豆包、薑。
作法：先將彩椒洗切滾刀稍川燙備用。把豆包煎香切片，生香菇洗淨切片鍋内放油下薑+生香菇炒香+豆包拌炒+素毫油+青红彩椒+胡椒鹽翻炒+甜辣醤拌炒即可盛起。

材料：蒟蒻、素腰花、甜不辣、芹菜。
作法：先放半小鍋水滾放鹽，把蒟蒻、素腰花放下煮 2-3 分撈出，素腰花切成三片備用。生香菇切中片，甜不辣切條，鍋內放油下薑絲+生香菇、甜不辣+蒟蒻+鹽+薄醬油炒香+芹菜+少許水翻炒+胡椒鹽即可食用。

材料：白蘿蔔、香菇、麵輪、紅蘿蔔配色、薑片。
作法：白蘿蔔切滾刀，川燙備用，香菇切四片，麵輪煮過切三片，紅蘿蔔少許，鍋內放油下薑片煎香+香菇紅蘿蔔炒香+麵輪炒+醬油素毫油+少許鹽+白蘿蔔拌炒+水蓋過面蓋上鍋蓋燉至蘿蔔熟軟入味即可享用。

材料：番茄、豆腐、薑、黑糖、素毫油。
作法：番茄洗淨切片薑切片，豆腐切成四大塊，鍋內放少許油，下薑片番茄一起稍炒+豆腐，淋上素毫油再撒上少許黑糖+少許水燉至豆腐熱透味道可以時關火盛出即可食用。冬天很暖胃要趁熱吃。