材料：芥菜、紅糟糖、鹽。
作法：先備好適量紅糟，芥菜洗淨川燙 2 分撈起切小斜塊備用，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香倒入紅糟+切好的芥菜一起拌炒+少許糖 (如果紅糟本身是甜的，視自己口味再酌情加之) 之後蓋鍋蓋燒入味即可。