材料：雪蓮子、毛豆、豆干、素火腿、三色蔬菜丁。
作法：先把雪蓮蒸熟備用，豆干切丁，素火腿切丁，鍋內放油把素火腿丁、豆干丁+一點素毫油炒香再放雪蓮子、毛豆三色蔬菜+鹽一起炒+少許水煮熟關火+香油即可。