材料：金針筍、麵腸、紅蘿蔔、薑、沙茶。
作法：先將所有材料洗淨切絲，鍋內放油下薑絲，麵筋煸香+醬油+沙茶+紅蘿蔔+金針筍拌炒+少許水翻炒+胡椒鹽即可。