材料：烟燻麵腸、青椒、紅蘿蔔、薑。
作法：煙燻麵腸、青椒切條狀，紅蘿蔔切片，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香+煙燻麵腸煸香+青椒紅蘿蔔 (先川燙) 拌炒+胡椒鹽炒入味即可。