材料：花椰菜、甜豆、紅彩椒、香油。
作法：花椰菜洗淨川燙備用。鍋内放油下花椰菜+鹽+兩滴素毫油炒香+少許水煮，加甜豆紅椒拌炒至熟+香油即可。