材料：糯米椒、紅辣椒、紅彩椒、豆干、豆瓣醬。
作法：米椒、彩椒切斜片，豆干切片，先將豆干炒香取出，放入豆瓣醬+糖+素毫油+少許醬油爆香，倒入米椒及紅椒炒香+豆干一起拌炒+少許水翻炒+香油即可。