炒什錦麵

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材料：麵條、豆芽菜、白菜、豆包、素火腿、香菇、紅蘿蔔、嫩薑、烏醋、醬油、素毫油、沙茶。
作法：先將麵燙好撈起備用。備配料切絲，白菜切小段。鍋内放油下薑，香菇炒香+紅蘿蔔豆包素火腿+少許鹽+素毫油+沙茶拌炒至香+半碗水煮滾+入燙好的麵條+白菜拌炒+豆芽+烏醋拌一下關火+香油即可。

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