喜氣洋洋

材料:三色彩椒,炸牛蒡餅。
作法:彩椒洗淨,青椒切小滾刀,紅黃椒切絲,鍋內放油下青椒+鹽及少許薄醬油炒香+少許水煮一下再加紅黃椒拌炒入味起鍋倒入盤中,把牛蒡餅在鍋內用小火煎香,舖在彩椒撒上胡椒粉即可。

備註:牛蒡餅是買現成的。過年期間可以買些現成的炸物加熱,再搭配蔬菜可快速上桌 (牛蒡餅是德宣產品)

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