材料：冬瓜、薑、素腰花、猴頭菇、香菇、紅棗。
作法：冬瓜切片，薑切絲，素腰花川燙備用。先將鍋内放水+薑絲+紅棗煮滾+冬瓜煮滾+鹽+素腰花、猴頭菇，燉熟冬瓜即可。