材料：荷蘭豆、玉米筍、紅蘿蔔、乾香菇、生香菇、香油、芡粉、素毫油、鹽。
作法：菇切片，玉米筍切斜片，紅蘿蔔切片，鍋内放油放乾香菇爆香+紅蘿蔔炒香+生香菇+玉米筍+鹽+兩滴素毫油提味炒+荷蘭豆+少許水大火拌炒+芡粉水翻炒關火+香油即可。