材料：黑葉小白菜、小松菜 (油菜小的)、紅黃彩椒、杏鮑菇、黑美人菇、豆包、豆包丸、橄欖油、素食烏醋、白胡椒鹽、粗粒黑胡椒、和風醬油、鹽、糖、檸檬汁。
作法：蔬菜彩椒切條狀 (太長的切段) 後川燙備用。豆包及豆包丸煎香，豆包撕片，豆包丸切小方塊備用。杏鮑菇洗淨切成小圓塊，用刀兩面劃橫豎 (不要太深)，用油兩面煎黃盛起撒胡椒粉備用。黑美人菇剝成一朶朶，一起川燙去菇腥味再煎香+素食烏醋+和風醬油+粗粒黑胡椒+煎好的杏鮑菇 (素干貝) 一起拌炒後倒入大碗中+川燙好的蔬菜和彩椒+鹽+糖+檸檬汁+煎好的豆包及豆包丸，再淋上橄欖油一起攪拌均勻即可食用。