絲瓜炒鮮蔬

材料:絲瓜、紅蘿蔔、玉米筍、香菇。
作法:絲瓜切小方塊,玉米筍切小塊,紅蘿蔔切小方丁,香菇切小丁塊。玉米筍和紅蘿蔔先川燙稍軟後撈起,鍋內放油下香菇炒香+絲瓜一起炒軟+川燙好的玉米筍紅蘿蔔+鹽一起拌炒至絲瓜熟即可。

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