材料：四季豆、豆干、香菇、紅蘿蔔、豆瓣醬、素毫油、鹽、糖。
作法：先將所有食材洗淨切小丁，鍋內放油下香菇爆香，加少許鹽+紅蘿蔔豆干炒+豆瓣醬+素毫油，翻炒入味即可。