材料：油菜、豆干、紅辣椒、薑。
作法：先把油菜洗淨切小丁，放少許鹽醃一下稍擠出水份備用。豆干切成薄片再切小丁，薑切末，鍋內放油下薑末炒香+豆干+少許鹽+糖炒稍變黃色+少許醬油+雪裡紅拌炒至熟+香油即可。