材料：絲瓜、紅蘿蔔、玉米筍、香菇。
作法：絲瓜切小方塊，玉米筍切小塊，紅蘿蔔切小方丁，香菇切小丁塊。玉米筍和紅蘿蔔先川燙稍軟後撈起，鍋內放油下香菇炒香+絲瓜一起炒軟+川燙好的玉米筍紅蘿蔔+鹽一起拌炒至絲瓜熟即可。