黃帝豆炒麵腸酸菜

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材料：黃帝豆、麵腸、酸菜、辣椒、糖、素毫油、薑。
作法：先將黃帝豆洗淨川燙去皮備用。麵腸斜切片，酸菜切絲，辣椒切絲，薑切絲，鍋內放油下薑絲炒香+麵腸煎成金黃色+酸菜+糖拌炒+川燙好的黃帝豆+素毫油+辣椒翻炒+水煮入味即可。

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