材料：荷蘭豆、玉米筍、紅蘿蔔、木耳、杏鮑菇、薑絲。
作法：鍋內放油下薑絲+杏鮑菇炒香+紅蘿蔔，玉米筍、荷蘭豆、木耳+鹽一起炒+少許水翻炒+香油即可起鍋 (以上均川燙過)。