材料：包心白菜、紅蘿蔔、粉絲、油豆腐、香菇、蟲草菇、薑。
作法：白菜洗淨剝成片，紅蘿蔔切片，香菇切條狀，油豆腐對角切成四塊，薑切片絲，粉絲泡軟，鍋內放油下薑片炒香+紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素+少許鹽+白菜梗炒香+素毫油提味，倒入燉鍋中+油豆腐+蟲草菇+粉絲+白菜葉+水蓋上鍋蓋燉煮入味+少許胡椒鹽拌一下即可起鍋。

備註：不喜歡菇可以不加