白菜油豆腐粉絲

材料:包心白菜、紅蘿蔔、粉絲、油豆腐、香菇、蟲草菇、薑。
作法:白菜洗淨剝成片,紅蘿蔔切片,香菇切條狀,油豆腐對角切成四塊,薑切片絲,粉絲泡軟,鍋內放油下薑片炒香+紅蘿蔔炒出紅蘿蔔素+少許鹽+白菜梗炒香+素毫油提味,倒入燉鍋中+油豆腐+蟲草菇+粉絲+白菜葉+水蓋上鍋蓋燉煮入味+少許胡椒鹽拌一下即可起鍋。

備註:不喜歡菇可以不加

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