材料：凍豆腐、番茄、金針菇、包心白菜、毛豆仁、味噌、糖。
作法：將所有配料洗淨，鍋內放油，番茄切小塊先下鍋炒出茄紅素+凍豆腐炒香+少許素毫油+少許包心白菜拌炒後+適量水燉煮入味+味噌適量+少許糖提味+金針菇毛豆仁煮滾即可。