材料：杏鮑菇、鴻喜菇、彩椒、小黃瓜、沙茶醬。
作法：把所有材料洗淨，菇菇切斜片，彩椒、小黄瓜切斜片，鍋内放油下双茹炒香+沙茶醬拌炒+彩椒，小黄瓜+素毫油少許翻炒+少許水炒入香即可。